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Auténtico

Cocina de Tradición

Restaurante Alma evoca la verdadera esencia de la Cartagena Colonial, sus tres hermosos salones que lo componen le permitirá descubrir una historia única, una historia cargada de "Realismo Mágico"

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Colombiana

Nuestra cocina de tradición que representa nuestra cultura.

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Orgánica

Respetar la materia prima de productores locales para llevarla a nuestras recetas.

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Libre de Glutén

Cuidar del bienestar y entregar productos de primera en nuestra mesa.

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Vegetariano

Buscamos adaptarnos a diferentes estilos de vida de nuestros invitados brindando opciones vegetarianas.

RECETAS

Que Enamoran
Ceviche Eljach

Con suero atoyabuey, pescado, pulpo, camarón, cebolla,
mezcla de ajíes locales y chicharrones

Rabo de toro

Braseado lentamente, servido con arroz cremoso de langosta y tomates cherry confitados

Cazuela

Con langosta, almejas, pescado, calamar, pulpo, camarón y mejillones con leche de coco y crema de langosta

Snooky de Coco

Tres leches con texturas de coco, bizcocho, helado, galleta. merengue, espuma, coco fresco y menta orgánica

Mixología

Mixólogos expertos en crear experiencias a través de los licores

Arroz Con Coco

Tradición e Innovación

Restaurante Alma es una mirada hacia el pasado de la gastronomía caribe colombiana, donde el sabor de cada producto en el plato tiene su momento para brillar en el paladar. Es la reivindicación de los sabores locales, donde las riquezas de nuestra tierra y nuestro mar son los protagonistas. Es un lugar donde ingredientes como el coco y la maracuyá junto a tubérculos del caribe bailan al son de la elegancia y la exclusividad de Cartagena de Indias.

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Reservaciones

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Abierto todos los días de 12:00 p.m. a 11:00 p.m. para el almuerzo y la cena. Música en vivo en el Patio desde los miércoles hasta los domingos (Música tropical de 8:00 p.m. a 10:00 p.m.).

Desarrollado por Restaurante Alma
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